El otro día estuve en el Thai Gardens. Tenía muchas ganas desde hace tiempo de ir a ese restaurante, porque me encanta la comida thailandesa. He estado en varios restaurantes de este tipo de cocina en mi ciudad. Algunos son geniales y otros decepcionantes: No hay término medio.
Por suerte, los dueños de este restaurante han abierto otros restaurantes en diversas partes del mundo y también los que vivís en Madrid tenéis uno donde podéis acudir a prepararle una fiesta a vuestro paladar.
Es una comida fina, exquisita en sabores y salsas. Podréis pensar que en apariencia recuerda a la comida china pero cuando la probéis, cambiará vuestra percepción para siempre.
Lo único que tenéis que tener en cuenta es que no se come con palillos, sino con tenedor y cuchillo, al modo occidental, y que no os debéis despistar con el picante. Hay platos que contienen curry rojo o decorados con unos aparentemente inofensivos pimentitos. ¡Mucho cuidado! No son pimientos cualquiera ni un curry cualquiera, sino que son tremendamente picantes.
Hablando de especias...hay una planta que se usa tanto en la cocina asiática como en la sudamericana: El cilantro. Le da un gusto muy peculiar a las comidas.
En Perú también se cocina mucho con cilantro, y con rocoto, que es un tipo de pimiento picantísimo, aunque también tienen platos muy suavecitos, como el ceviche (mero macerado) o la papa a la huacaina (una patata con una salsa de queso fría muy sabrosa) o el lomo saltado.
Os animo a seguir probando comidas del mundo, ni que sea virtualmente a través de mi blog.
Preguntitas del día: ¿Habéis probado las comidas thailandesas y peruanas? ¿Cúales os gustan más? ¿Os gusta el picante? ¿Qué restaurantes conocéis por vuestra ciudad de este estilo de comida? ¿Pensáis que parte de los momentos placenteros de la vida se basan en la comida? ¿Creéis, como dicen, que somos lo que comemos? Si tuvierais que elegir entre ser Chef (cocinero) y comensal (el que la degusta) ¿Por qué os decantaríais? Yo por comensal.
